Au Terroir gourmand, l’incroyable petite épicerie de Marie-Laure, à Villers-Cotterets

Marie-Laure a ouvert, il y a tout juste un an, la petite épicerie Au Terroir Gourmand à Villers-Cotterets. Elle y propose de nombreux produits locaux, mais aussi d’autres régions, qu’elle affectionne tout particulièrement.

C’est suite à une reconversion professionnelle que la petite épicerie Au Terroir gourmand a ouvert à Villers-Cotterets le 23 novembre 2021. « Le Covid a précipité les choses, et je le remercie, sourit Marie-Laure. C’est un projet que j’ai depuis un moment. J’ai travaillé vingt ans dans l’assistanat, je n’étais plus en accord avec l’entreprise et ses valeurs. » Marie-Laure trouve alors une petite bouffée d’oxygène en devenant vendeuse à domicile indépendante. « J’ai adoré la relation avec les gens, l’amour qu’ils donnaient et celui que je leur donnais. Ça a été une révélation. »

« Si un produit entre dans l’épicerie, c’est parce que je l’aime »

Une révélation qui fait rebondir Marie-Laure qui décide de lancer dans son propre projet : ouvrir sa boutique. « Je voulais quelque chose de très gourmet car je suis très gourmande. Si un produit entre dans l’épicerie, c’est parce que je l’aime. » Voici la règle que s’est imposée la gérante, qui tient à rencontrer les producteurs avec qui elle travaille. « Ce ne sont pas mes fournisseurs, ce sont mes collaborateurs« , tient-elle à préciser.

Depuis l’ouverture, il y a un an, elle a donc parcouru les routes de Picardie et d’ailleurs. Tous ceux qui poussent la porte ici viennent pour le plaisir, que ce soit à travers un cadeau, ou pour soi-même, lors d’un petit apéro ou en dégustant des douceurs choisies dans les divers rayons. « Les produits que je vends ne se trouvent pas en grande surface, sinon, ça n’a aucun intérêt« , souligne Marie-Laure.

Car notre belle région n’est pas la seule représentée dans la boutique. On y trouve également des produits du Sud Ouest et de la Provence, par exemple. « La maman de mon mari commandait toujours le même foie gras à Noël. Je l’ai fait entrer dans la boutique. » Chaque produit a ainsi une histoire, liée à celle de Marie-Laure. « Ce sont tous une petite partie de moi. Les calissons, c’est parce que mon mari a vécu son enfance en Provence. Alors, dans la boutique, on a ramené le Sud. » C’est donc avec aisance et amour que Marie-Laure sait présenter chaque produit à ses clients.

Des clients qui sont devenus bien plus que de simples clients, d’ailleurs. Ce n’est pas Sylvie, qui vient partager un café avec Marie-Laure en même temps qu’elle fait ses achats, qui dira le contraire. « Je ne peux dire que du bien de l’épicerie ! Marie-Laure sait faire son travail, son accueil est toujours chaleureux. J’achète tout ici : du café, du thé, du chocolat, des boissons, du champagne. Les grandes surfaces, c’est vraiment pas ma tasse de thé, je tiens à faire travailler les petits commerçants et je suis contente de retrouver un commerce comme ça à Villers ! » Yvonne, estime également qu’Au Terroir gourmand est « une très bonne maison, avec une personne charmante« .

Comme ici, les clients sont les plus importants, Marie-Laure tient à réaliser leurs souhaits. Elle a ainsi commandé des confitures de tomates vertes, pour une dame qui n’en trouvait pas ailleurs. « J’essaie de les satisfaire au mieux. » Mission accomplie, comme le dit Josette : « C’est top ! Je viens toujours découvrir les nouveautés, et j’ai un faible pour les glaces. »

Reconversion réussie donc pour celle qui prône la relation et le partage avec les clients, l’amour des gens. « Pour tenir un commerce de proximité, il faut aimer les gens, c’est très important pour moi. » Un amour qui se lit sur le sourire de Marie-Laure, dès qu’une personne passe la porte de sa petite épicerie… « Je suis très contente, ouvrir l’épicerie m’a changé la vie. Ce sont des échanges, des partages, des belles rencontres. J’ai parfois envie de serrer les gens dans les bras. »

Léa

Au Terroir gourmand, 4, rue de Verdun à Villers-Cotterets. Des dégustations sont proposées en boutique tous les samedis. Plus d’infos sur la page Facebook, le compte Instagram ou au 03 60 71 14 24.